បន្ទាប់ពីការធ្វើដំណើរកាលពីសប្តាហ៍មុន Christina បានត្រលប់មកលើដងខ្លួនវិញនៅលើ Samsung និង Optus – នៅពេលនេះក្នុង Brisbane ។
មិនត្រឹមតែជាការបើកដំណើរការរបស់ Galaxy 10 ថ្មីនៅ QUENSLE ទទួលបានជោគជ័យក៏ដោយ Christina បាននាំយកគន្លឹះដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួននៅលើកន្លែងដែលត្រូវញ៉ាំនិងកន្លែងដែលត្រូវស្នាក់នៅក្នុង Brisbane ។
យើងក៏ទទួលបានព័ត៌មានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួននៅលើទីតាំងថ្មីរបស់ផ្សារធូស៊ីនីមកពីអគ្គនាយកដ្ឋានលោក Bryan Skepper ដែលជាគន្លឹះក្តៅ ៗ មួយចំនួនអំពីរបៀបធ្វើឱ្យអាហារសមុទ្រប្រពៃណី Paella និងការសម្តែងថ្មីរបស់ Harbitside ថ្មីដែលមិនត្រូវខកខាន។
សង្ឃឹមថាអ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងការបោះពុម្ពប្រចាំសប្តាហ៍នេះ។
អបអរសាទរ – Jim & Christina XX
ផ្នែកទី 1 – គ្រីស្ទីណានៅប៊្រីបេន
ដំណើរកម្តៅសក់របស់ខ្ញុំនៅឆ្នេរខាងកើតគឺជិតដល់ហើយខ្ញុំមានពេលវេលាអស្ចារ្យនៅ Brisbane ។
Brisvegas ផ្លាស់ប្តូរច្រើនណាស់ដែលខ្ញុំស្ទើរតែមិនស្គាល់វារាល់ពេលដែលខ្ញុំត្រលប់មកវិញ។ តែងតែស្វែងយល់ហើយមិនដែលមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ទេ។
ដំណើរទស្សនកិច្ចនេះខ្ញុំកំពុងស្នាក់នៅ Hilton Brisbane ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅខាងស្តាំលើផ្សារទំនើប Qureth Street ។ ខ្ញុំស្រមៃនៅពេលដែលវាត្រូវបានសាងសង់ហ៊ីលតុនពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ ខណៈពេលដែលបន្ទប់គឺល្អប្រសើរឥឡូវនេះអ្វីដែលពិតជាធ្វើឱ្យខ្ញុំពិតជាមានពេលវេលានេះគឺជាសេវាកម្ម។
បុគ្គលិកមកពីតុរទម្ងន់និងតុខាងមុខមិនអាចមានប្រយោជន៍និងរាក់ទាក់ជាងនេះហើយពិតជាស្នាក់នៅបាន។
ខ្ញុំមិនមានពេលវេលាទំនេរច្រើននៅទីនេះទេប៉ុន្តែខ្ញុំបានគ្រប់គ្រងដើម្បីសាកល្បងកន្លែងថ្មីមួយចំនួនដើម្បីបរិភោគដែលខ្ញុំពិតជាណែនាំឱ្យអ្នកព្យាយាមនៅពេលដែលអ្នកនៅជាប់គ្នាឬប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់រស់នៅ នេះជាការពិតណាស់!
កន្លែងដែលត្រូវញ៉ាំនៅ Brisbane
រយៈពេលយូរជ្រលងដុនដ្យេត
ពេលវេលាយូរមិនទទួលយកការកក់ដូច្នេះយើងមិនប្រថុយវាហើយមកដល់មុនពេលកំណត់ហើយគ្រប់គ្រងទៅតុចុងក្រោយសម្រាប់ពីរ។
ខ្ញុំកំពុងទៅលេងមិត្តរបស់ខ្ញុំ Stacey ដែលបានផ្លាស់ប្តូរពីទីក្រុងស៊ីដនីទៅ Brisbane ហើយនាងបានបាត់ម្ហូបថៃរបស់ថៃ។ ខ្ញុំពិតជាមិនបានគិតអំពីវាទេប៉ុន្តែដូចជាជក់ធំទូលាយ – ស៊ីដនីពិតជាមានម្ហូបថៃល្អបំផុតមួយចំនួននៅអូស្ត្រាលី។
យើងបាននិយាយជាមួយមិត្តម្នាក់មកពីទីក្រុងមែលប៊នដែលបានលើកឡើងពីរបៀបដែលម្ហូបថៃរបស់ប្រទេសថៃគឺប្រសើរជាង Victoria ។ វាកម្រសម្រាប់ស៊ីដនីដើម្បីរកពិន្ទុសរសើរនៅពេលដែលការប្រៀបប្រដូចរបស់ Melburnian ប្រៀបធៀបស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេដូច្នេះត្រូវតែមានអ្វីមួយនៅក្នុងនោះ។
ទោះយ៉ាងណាជាយូរមកហើយវិធីល្អណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យតម្រូវការម្ហូបអាហារថៃរបស់លោក Stacey ដូច្នេះប្រហែលជាគុណសម្បត្តិរបស់ស៊ីដនីកំពុងស្ថិតក្រោមការគំរាមកំហែង!
ជាអកុសលខ្ញុំមិនមាន Jim ជាមួយខ្ញុំដើម្បីសរសេរការពិនិត្យត្រឹមត្រូវទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនឹងទៅក្បាលនៅទីនោះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកបញ្ជាទិញឆ្អឹងជំនីរខ្លី។ ហើយអង្កត់អ៊ិចពណ៌បៃតងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ – រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បែបនេះមានរសជាតិជក់បារី។
ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងមានគឺឆ្ងាញ់ដូច្នេះខ្ញុំសង្ស័យថាអ្នកអាចធ្វើការជ្រើសរើសមិនល្អលើម៉ឺនុយនេះ។
ដុនណាចាងផ្លូវ
នៅពេលដែលស្វែងរកកន្លែងថ្មីត្រជាក់ដើម្បីញ៉ាំនៅ Brisbane ខ្ញុំតែងតែងាកមករកមិត្តល្អរបស់ខ្ញុំ Nikki Parkinson នៃ Styling អ្នក។
ដុនណាចាងគឺជាភោជនីយដ្ឋានចិនទំនើបដែលមានទីតាំងនៅអាគារដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតនៅលើផ្លូវចចចចចចច។ ពោរពេញទៅដោយសម្លេងពណ៌ផ្កាឈូក Pinkel Pinkel (ដើម្បីផ្គូផ្គងសក់របស់ខ្ញុំ) ហើយជាមួយនឹងកំប្លែងកំប្លែងពីរបីដែលបានបោះចោលផងដែរ។
សេវាកម្មនេះគឺមិនអាចជំនួសបានទេបញ្ជីស្រាក្រឡុកមានការចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងហើយខ្ញុំនៅតែគិតអំពីអង្ករចៀនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ការស្នាក់នៅសម្រាប់បង្អែមហើយអ្នកនឹងស្រឡាញ់ខូឃីស៍សំណាងដែលមានភួយ។ ដូចដែលអ្នករំពឹងពីកន្លែងមួយដែលហៅថាដុនណាចាង!
មនោសញ្ចេតនាសក់របស់ Brisbane
វគ្គស្ទីលរបស់ខ្ញុំនៅ Brisbane កំពុងដំណើរការល្អហើយខ្ញុំមានក្មេងស្រីដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់បំផុតមួយចំនួននៅក្នុងកៅអីរបស់ខ្ញុំ។
វាធ្វើឱ្យឆ្នាំរបស់ខ្ញុំនៅពេលក្មួយស្រីស្រស់ស្អាតរបស់ខ្ញុំមកលេងផងដែរ។ ពួកគេទាំងខ្ពស់ជាងខ្ញុំឥឡូវនេះដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំសោកសៅបន្តិចប៉ុន្តែពួកគេពិតជាស្រស់ស្អាតណាស់ខ្ញុំនឹងទទួលបាននៅលើវា។ វាគួរឱ្យស្រឡាញ់ក្នុងការតាមទាន់ពួកគេទោះបីជាមានរយៈពេលខ្លីក៏ដោយ។
បងថ្លៃស្រីសំាំរបស់ខ្ញុំក៏បានមកមើលថែខ្ញុំហើយនាំខ្ញុំទៅញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចហើយយើងសើចសប្បាយបែបនេះ។ យើងទៅក្រោយហើយវាល្អណាស់ក្នុងការចាប់យកនិងរំ in ក។
ហើយបន្ទាប់ពីចុងសប្តាហ៍រវល់ខ្ញុំត្រូវស្រែកយ៉ាងខ្លាំងទៅស៊ីនស៊ីន។ Dyan គឺជាតារាដាច់ខាតដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកសក់សក់និងតុបតែងខ្លួននៅ Brisbane ពិតជាឈានដល់នាង។
នៅពេលដែលខ្ញុំចាកចេញទៅឆ្ពោះទៅអាកាសយានដ្ឋានវិញផ្ទៃមេឃបើកពី Brisbane ហើយខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើជើងហោះហើររបស់ខ្ញុំនឹងត្រូវលុបចោលដែរឬទេ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានមកដល់ទីក្រុងស៊ីដនីទើបតែពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យថ្នាក់ធ្វើម្ហូប Paella ជាមួយលោក Jim ។
ត្រលប់មកស៊ីដនីវិញ – នៅផ្សារត្រីស៊ីដនី …
ការត្រឡប់មកវិញរបស់គ្រីស្ទីណាពី Brisbane គ្រាន់តែនៅក្នុងពេលវេលាសម្រាប់យើងដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានទាន់ហេតុការណ៍:
ជាមួយនឹងគណៈប្រតិភូសមាជិកមិត្តរួមនៃ ASTW យើងនៅជាន់ខាងលើនៅផ្សារត្រីដើម្បីរៀនអំពីការអភិវឌ្ឍដ៏ធំបំផុតនៅទីនេះចាប់តាំងពីវាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ 1945 លោក Bryan Skepper អគ្គនាយករដ្ឋមន្រ្តីឧត្តមាធិបតីបានជួបយើងដើម្បីប្រាប់យើងអំពីវា:
ទីផ្សារនេះនឹងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរពីទីតាំងបច្ចុប្បន្នរបស់ពួកគេនៅជុំវិញឈូងសមុទ្រទៅទីតាំងធំនិងទំនើប។
តាមពិតអគារដែលពីរូបរាងនៃផែនការរបស់ស្ថាបត្យករមើលទៅដូចជារង្វង់អាកាសយានដ្ឋានជាងផ្សារត្រីមិនត្រូវបានសាងសង់នៅឡើយទេ។ ការអភិវឌ្ឍបានចាប់ផ្តើមហើយបានដំណើរការចាប់តាំងពីខែកក្កដាឆ្នាំ 2014 ។
Bryan មានក្តីសង្ឃឹមខ្ពស់សម្រាប់ស្ថាបត្យករ – ក្រុមហ៊ុនដាណឺម៉ាក 3XM ។ នៅពេលដែល Bryan និយាយថា: “Danes បានថ្លែងនៅលើផ្ទះល្ខោនអូប៉េរ៉ាហើយយើងមានការរំពឹងទុកយ៉ាងខ្លាំងដែលពួកគេនឹងមានទៀត” ។
មើលការរចនារបស់ស្ថាបត្យករគំនូរនៅទីនេះ។
ជាន់ផ្ទាល់ដីដែលនៅតែដើរតួជាកំពង់ផែមួយសម្រាប់នាវានេសាទពាណិជ្ជកម្មនឹងក្លាយជាតំបន់ពាណិជ្ជកម្មលក់ដុំនិងមានបន្ទប់ដេញថ្លៃកែវ។ ជាន់ទី 1 នឹងក្លាយជាផ្ទះរបស់អ្នកលក់រាយនិងភោជនីយដ្ឋានប៉ុន្តែក៏មានកន្លែងដែលអ្នកអាចមើលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនដែលកំពុងធ្វើការរបស់ផ្សារត្រីផងដែរ។
គោលបំណងគឺសម្រាប់ “ទីផ្សារសហគមន៍មួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើទីផ្សារលក់ដុំរក្សាភាពត្រឹមត្រូវនៃផ្សារត្រីដែលកំពុងធ្វើការ” ។
ជាការពិតវាត្រូវបានគេចេញវិក្កយបត្រច្រើនជាងផ្សារត្រី។ អគារថ្មីនិងទីធ្លាសាធារណៈចំនួន 3000 មេសារបស់វានឹងក្លាយជា “ឧបករណ៍ភ្ជាប់ទីក្រុង” ។ វានឹងអនុញ្ញាតឱ្យមានកន្លែងទំនេរច្រើនសម្រាប់ភ្ញៀវ 3 លាន + ភ្ញៀវទេសចរក្នុងមួយឆ្នាំដែលមានចំនួនដូចគ្នានៃភ្ញៀវទេសចរទាំងអស់ចូលទៅកាន់ប្រទេសអូស្ត្រាលីខាងលិច!
សូម្បីតែនៅក្នុងបរិវេណបច្ចុប្បន្នទីផ្សារត្រីស៊ីដនីកំពុងមានកន្លែងដែលបានមកទស្សនាច្រើនបំផុតទី 2 នៅក្នុងប្រទេសនេះបន្ទាប់ពីផ្ទះអូប៉េរ៉ាវ៉ាយហោស៍និងទទួលបានមនុស្សពីរនាក់ម្តងជារៀងរាល់ថ្មប៉ប្រះទឹកដ៏អស្ចារ្យ។
បន្ទាប់ពីការសង្ខេបនេះយើងបាននាំចូលសាលាអាហារសមុទ្រស៊ីដនីឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការធ្វើបាតុកម្មចំអិនម្ហូបដោយសត្វព្រៃគួរឱ្យស្រឡាញ់។ នាងបានបង្ហាញយើងពីរបៀបធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មជាតិ paella ប្រពៃណីជាមួយក្តាមអ្នកហែលទឹកខៀវមឹកមឹកមឹក, វង្សនិងបង្គា។
ហើយយើងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ព្រោះយើងត្រូវតែចេញទៅឆ្ងាយបន្ទាប់ពីនេះហើយបង្កើតខ្លួនឯង!
សាលាគ្រឿងសមុទ្រស៊ីដនីគឺជាធនធានដ៏អស្ចារ្យមួយដែលអ្នកស្រុកជាច្រើនប្រហែលជាមិនដឹងទេ។ វាដំណើរការបានល្អណាស់ហើយមានថ្នាក់ជាច្រើនដែលត្រូវយក។ ពិនិត្យមើលគេហទំព័រអេសអេសអេសដើម្បីមើលថ្នាក់ធ្វើម្ហូបទាំងអស់ដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។
បន្ទាប់ពីការបង្ហាញរបស់យើងយើងផ្លាស់ទៅក្នុងផ្ទះបាយហើយរៀបចំក្រុមត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីច្របាច់ក្តាមសាច់ដុំ mussels និងទទួលបាន “Socarrat” – ភាពអៀនខ្មាស់ខ្ពស់នៅបាត paella មួយ។
គ្រីស្ទីណាគឺស្ថិតនៅលើកាតព្វកិច្ចមឹក។ វាមិនងាយស្រួលទេព្រោះនាងធ្វើឱ្យវាមើលទៅ!
ខ្ញុំកំពុងបំពេញភារកិច្ច stirring, ដែលពិបាកនៅពេលដែលខ្ញុំកំពុងធ្វើឱ្យវាមើលទៅ។ តាមពិតបញ្ហាប្រឈមគឺពិតនៅទីនេះ។ កូរឱ្យសក្តានុពលនៃសក្តានុពល – ពេលវេលាដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុត – គឺជាអ្វីដែលបញ្ឈប់ការ socarrat ពីការបង្កើត។ ខ្ញុំធ្វើម្តងទៀតនូវ Mantra ថ្មីរបស់ខ្ញុំខ្ញុំមិនត្រូវកូរទេ។ ខ្ញុំមិនត្រូវកូរទេ> ។
ក្រុម Paella ជាធរមាន! ឆ្វេងទៅស្តាំហ្វ្រនណាស៊ាបាមកពី Travmedia, Keren Lavelle ខ្ញុំ Chrikina និង Tracey Cake ។ Paella របស់យើងនឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រឹមត្រូវហើយជិតរួចរាល់ហើយ។ ដែលគ្រាន់តែជាការប្រសើរណាស់ – យើងឃ្លាន!
មិនមែនជាការងារមិនល្អទេ – កំពូលអ្នកទាំងពីរគឺជាស្នាដៃរបស់គ្រូរបស់យើង។ ការចាក់ថ្នាំបង្ការចំនួនពីរក្បាលរបស់យើង។ ការពិតដែលថា FIONA បានធ្វើនៅប្រហែលពាក់កណ្តាលពេលវេលានេះទាំងស្រុងដោយខ្លួនឯងហើយបង្រៀនយើងទាំងអស់គ្នានៅពេលដំណាលគ្នាបង្ហាញអ្នកថានាងល្អប៉ុណ្ណា។
ឥឡូវនេះយើងមានការបង្ក្រាបមួយ, Paella បន្ទាប់នឹងគ្រាន់តែជាការអស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះ។ តាមពិតនេះគឺជារូបមន្តដែលមានសុជីវធម៌ពេញលេញនៃសាលាគ្រឿងសមុទ្រស៊ីដនី។
ទីបំផុត! អាហារថ្ងៃត្រង់។ ពីផ្ទះបាយយើងយកការបង្កើតរបស់យើងប្រមូលផ្តុំគ្នាទៅបន្ទប់បរិភោគអាហារដើម្បីទទួលបុណ្យលើការខិតខំរបស់យើង។ ហើយការឈឺច្រទេគឺផ្កាកុលាបពីចម្ការទំពាំងបាយជូរ Dandelion នៅក្នុងក្រុមហ៊ុន Shossa គឺជាការធ្លាក់ចុះដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
ល្ងាចនេះគ្រីស្ទីណានិងខ្ញុំកំពុងធ្វើដំណើរតាមសួនច្បារដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ព្រះរាជាដ៏ស្រស់ស្អាតនៅទីក្រុងស៊ីដនីកំពង់ផែដើម្បីមើលការបង្ហាញពិសេសបំផុត។
នៅនឹងកន្លែងដែលភាពយន្តបើកចំហអ៊ែរបើកការបង្ហាញភាពយន្តមួយសប្តាហ៍មុនឆាកឥឡូវត្រូវបានកំណត់សម្រាប់ការបណ្តាក់ទុនចុងក្រោយរបស់អូស្រ្តាលី។
នៅឆ្ងាយពីលោកជំទាវមេអំបៅឬល្ខោនអាន់ុនឌ័រដារ៉ាអូប៉េរ៉ាអូប៉េរ៉ាអូស្ត្រាលីអូប៉េរ៉ានៅស៊ីដនីកំពង់ផែកំពុងធ្វើការបកស្រាយរឿងរ៉ាវនៃរឿងរ៉ាវខាងលិច!
ការរៀបចំនៅជុំវិញដំណាក់កាលនិងសង្វៀនគឺអស្ចារ្យណាស់។ មានបារ៍ជាច្រើននិងកន្លែងលក់ម្ហូបអាហារបួនផ្សេងគ្នារួមទាំងកន្ត្រកអយស្ទ័រនិងស្រាសំប៉ាញ។ ស្រឡាញ់កន្លែងសួនច្បារស្ងាត់នេះមនុស្សអាចអង្គុយហើយរីករាយនឹងភេសជ្ជៈមុនពេលការសម្តែង។
ហើយខ្ពស់ជាងឆាកដោយក្រឡេកមើលកំពង់ផែនេះគឺជារបារមួយទៀត។ យើងឈប់សម្រាប់ពពុះមួយកែវពពុះ – និងរូបថតពិតណាស់!
ខណៈពេលដែលយើងរីករាយជាមួយស្រាសំប៉ាញរបស់យើងអ្នកសំដែងក្តៅនិងច្របាច់បញ្ចូលគ្នាមុនពេលការសម្តែង។ ដំណាក់កាលមិនត្រឹមតែកើនឡើងនៅខាងលើទឹកប៉ុណ្ណោះទេវានៅមុំដូច្នេះទស្សនិកជនអាចមើលឃើញអ្វីៗទាំងអស់ដែលកំពុងកើតឡើង។ វាជាឈុតគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
នៅក្រោមឆាកវត្តអារាមរវង់ត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់តន្រ្តីដ៏លំបាកមួយក្នុងការចែករំលែកជាមួយនឹងរបៀបប្រតិបត្តិការ។
នៅពេលព្រះអាទិត្យលិចចុះអ្នកលោតយកកៅអីរបស់ពួកគេ។ ពីកន្លែងរបស់យើងយើងមានទស្សនៈដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅលើកំពង់ផែហើយសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត – នៅលើឆាក។
វាជាការសម្តែងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាមួយនឹងបទចម្រៀងដែលអ្នកចូលចិត្តទាំងអស់ពីកម្មវិធីនិងខ្សែភាពយន្ត។ នេះគឺជាការពិនិត្យឡើងវិញរបស់យើងអំពីការសម្តែងរឿងរ៉ាវដ៏ខាងលិចនេះនិងព័ត៌មានលម្អិតអំពីសំបុត្រអាហារនិងកន្លែងទំនេរ។
រឿងរ៉ាវ Handa របស់លោក West Fide ដោយអូប៉េរ៉ារបស់ក្រុមហ៊ុនអូប៉េរ៉ាអូស្រ្តាលីនៅស៊ីដនីកំពង់ផែកំពុងបន្តរហូតដល់ថ្ងៃទី 21 ខែមេសាឆ្នាំ 2019 ។
វាជាសប្តាហ៍ដ៏អស្ចារ្យមួយ – បាទទាំងអស់នេះក្នុងរយៈពេលតែមួយសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះហើយយើងមានអារម្មណ៍ថាមានរបស់ល្អ ៗ ជាច្រើនទៀតដែលនៅតែមក!
អបអរសាទរចំពោះការនោះ – ជីមនិងគ្រីស្ទីណា XX